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Ganadería extensiva

Nuestra explotación ganadera es de tipo extensivo.

Nuestas Reinas de la casa

Oveja “latxa” y vaca lechera, nuestras Reinas de la casa.

Cómo comprar

Diferentes opciones para adquirir nuestros quesos.

Nuestros productos
Queso de oveja y de vaca

  • Queso natural Infernuko Gasna (Idiazabal)
  • Queso ahumado Infernuko Gasna (Idiazabal)
  • Latxa etiqueta negra
  • Queso natural de oveja Altsogain
  • Queso de vaca Lixardia
  • Queso azul Erreka
  • Queso viejo

Bienvenida

KORTARIKO BORDA

Kortariko Borda está ubicada en el barrio de Orabidea, alejada de todo núcleo urbano, rodeada de hermosos bosques y praderíos. A pesar de ello, podría decirse que está más cerca del infierno que del cielo, ya que así se conoce, con esa denominación “del infierno”, a este singular paraje.

Denominación Idiazabal

Queso natural y ahumado Infernuko Gasna.

Premios

Campeones de Ordizia
Great taste awards

Kortariko Borda ha recibido numeros galardones y premios a lo largo de estos últimos años, tanto en concursos de quesos (Ordizia, Great taste awards…) como en competiciones de perros pastor. Más información

1.

2023 Primer premio en Ordizia

1.

2022 Primer premio en Ordizia

1.

2021 Primer premio en Ordizia

Nuestros clientes opinan

RESEÑAS

  • Un lugar precioso unos quesos espectaculares.. y una atención con los dueños los mejores salimos encantados para volver.. Enhorabuena por vuestro trabajo . Y vuestros premios muy... + gehiago

    Aurea Rallo Alquezar Avatar Aurea Rallo Alquezar

    Buenos productos y hecho artesanalmente y a precio razonable

    Justo Campos Alcalde Avatar Justo Campos Alcalde

    Buenos productos y hecho artesanalmente familia y a precio razonable

    Justo Campos Alcalde Avatar Justo Campos Alcalde
  • Queso delicioso, trato muy cercano, y granja muy cuidada

    Beatriz Leon Avatar Beatriz Leon

    Excelente personal, trato, lugar, queso, el único error no haber comprado mas

    Esteban Cervantes Garcia Avatar Esteban Cervantes Garcia

    Ofrecen una visita muy interesante, con degustación incluida. Para mi lo más llamativo fue la exhibición con el perro pastor.

    Jesus Mª Corral Avatar Jesus Mª Corral
  • Hicimos la visita guiada a la quesería, con demostracion del perro pastor, muy amena y bien explicada, los quesos muy buenos, el personal muy agradable, VOLVEREMOS 👏👏👏

    JOSE CARLOS Avatar JOSE CARLOS

    Que personas más agradables y que paraíso en medio de la naturaleza. Impresionante los ejercicios con el perrico. Un diez

    Curro Álvarez Ripoll Avatar Curro Álvarez Ripoll

    quesería artesanal y familiar. nosotros compramos queso e hicimos la visita por WhatsApp. ( 8€ por persona) todo genial te enseña las instalaciones ganaderas,vídeo explicativo de la elaboración y trayectoria... + gehiago

    Jose F Gonzalez Avatar Jose F Gonzalez
  • El queso que nos llevamos divino. Muy amable la señora. Ese día no tenían visita turística disponible y nos permitió ver las cabras y alguna pequeña explicación. Gracias.

    Antonio Jesús López Puyana Avatar Antonio Jesús López Puyana

    Demostración de producción del queso. Experiencia 100% recomendable. Enhorabuena a toda la familia por el trato y su buen trabajo. No te lo pierdas!!

    Antonio Ruiz González Avatar Antonio Ruiz González

    Espectacular!!!, una experiencia recomendable, fue genial la explicación de la fabricación del queso de vaca y oveja, pero sin olvidar al mayor protagonista dela jornal, el perro pastar ipa, que... + gehiago

    Egroj Ogeid Zereo Avatar Egroj Ogeid Zereo
  • Un lugar muy bonito, la visita pausada, al ritmo y preguntas de los visitantes de todas las edades. Los quesos, muy buenos.

    Marta Carvajal Faura Avatar Marta Carvajal Faura

    Fantastic, una experiència brutal

    vinspoch Avatar vinspoch

    Familia Increíble, si o si hay que visitarla!!! Los quesos increíbles, no nos gustaba el de vaca, hasta que probamos el de la familia gasna, pero que decir del Idiazabal... + gehiago

    Pamela Ramirez Paez Avatar Pamela Ramirez Paez
  • Hicimos la visita guiada y una auténtica maravilla. Irati y Julen, forman parte de una familia muy trabajadora que saca adelante con mucho esfuerzo y trabajo este negocio familiar. Tenían... + gehiago

    Sioni Millán Avatar Sioni Millán

    Por el precio que tiene, merece la pena sin duda: explicación del trabajo con vacas y ovejas, visita, explicación de elaboración del queso, degustación de los quesos que allí... + gehiago

    Ana Cañ Avatar Ana Cañ

    Buena visita para hacer con niños

    Susana Ruiz Alonso Avatar Susana Ruiz Alonso
  • Sin duda el mejor queso idiazabal que he probado. Ya sin hablar de la amabilidad de Julen como de su mujer, se nota que aman el trabajo que hacen. Si... + gehiago

    Vicente Baena Avatar Vicente Baena

    Una experiencia necesaria para todos los públicos, para darse cuenta del esfuerzo y la dedicación que exige esa profesión y a la que tan poco valor se le da. Muy... + gehiago

    jorge berenguer Avatar jorge berenguer

    Interesante visita guiada a esta excelente queseria navarra. Disfrutamos de todas las explicaciones sobre el proceso de producción de los quesos, tanto de vaca como de oveja. Cata incluida y... + gehiago

    Lorena Maqueda Avatar Lorena Maqueda
  • Inmejorable atención. Calidad, amabilidad y pulcritud en esta recóndita quesería. Enhorabuena. El mundo necesita de personas como vosotros.

    Almoraduj Avatar Almoraduj

    Muchas gracias a todos por vuestros comentarios (que nos hemos dado cuenta ahora de las reseñas) intentamos hacerlo lo mejor posible y siempre de corazón y nos alegra un montón... + gehiago

    Infernuko eta Kortariko Gasnak Avatar Infernuko eta Kortariko Gasnak

    Es un queso exquisito, espectacular y un sabor excepcional.

    Angel Maiztegui Avatar Angel Maiztegui
  • Negocio familiar donde la evolución y los premios ganados les han dado el prestigio que tienen hoy en día. El clima, y los montes donde pastan los animales es increíble.... + gehiago

    Ivan Sr Pez Avatar Ivan Sr Pez

    Magníficos quesos, muy amables y muy sinceros. Un aplauso

    Victor Martin Toston Avatar Victor Martin Toston

    Visita muy recomendable, a los niños les encantó. Quesos espectaculares!

    marta redondo Avatar marta redondo
  • Muchas gracias a todos por vuestros comentarios (que nos hemos dado cuenta ahora de las reseñas) intentamos hacerlo lo mejor posible y siempre de corazón y nos alegra un montón... + gehiago

    KORTARIKO BORDA GASNATEGIA Avatar KORTARIKO BORDA GASNATEGIA

    Zein onak zareten! Zorionak!

    Drew . Gilford Avatar Drew . Gilford

    Magnifica la visita a esta quesería. El trato fué muy cercano y aprendimos mucho. Aparte de degustar los riquísimos quesos artesanos y la espectacular compenetración con el perro ovejero... + gehiago

    marcos martinez Avatar marcos martinez
Bixita erreserbatu